菜谱大全

做法

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  1.青椒洗净后去籽

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  2.轻轻拉住根蒂拽出青椒籽

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  3.用刀切成小段

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  4.放入容器中备用

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  5.大蒜切蒜末备用

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  6.小碗中调入生抽

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  7.米醋

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  8.蚝油

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  9.白糖

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  10.再倒入清水

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  11.搅拌均匀备用

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  12.不粘锅中放少许油

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  13.把青椒段排放锅中

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  14.用小火两面煎制

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  15.用锅铲按压青椒，使青椒里的水汽排出

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  16.待两面煎成虎皮状

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  17.盛入盘中备用

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  18.另起锅放少许油烧热

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  19.放入蒜末炒香

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  20.再放入青椒段快速翻炒均匀。

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  21.倒入调好的酱汁

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  22.翻炒均匀

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  23.小火煮至汤汁粘稠

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  24.改大火收汁即可

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  25.一道美味的虎皮青椒就做好了

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